ramen_shop.jpg

Ramen shop

  • regie: Eric Khoo

  • met: Tsuyoshi Ihara • Seiko Matsuda • Takumi Saitoh

  • FRA/JAP/SIN •drama • 2017 • 90 min.

Ramen shop

In deze intieme Aziatische film, waarin de nationale gerechten van twee landen bij elkaar komen – bak kut teh uit Singapore en ramen uit Japan – staat het belang van familie en de liefde voor de kookkunst centraal.

De jonge Japanse Masato is kookgek en werkt in het ramen-restaurant van zijn afstandelijke vader. Als die plotseling overlijdt pakt Masato het vliegtuig naar Singapore. Deels soul searching, deels op zoek naar zijn family roots en deels een food journey. Masato verlangt namelijk naar niets meer dan bak kut teh te kunnen bereiden zoals zijn Singaporese moeder Mei Lian dat vroeger zo heerlijk klaarmaakte.

Eenmaal aangekomen, gaat Masato op zoek naar zijn oom die, toen Masato nog klein was, met zijn ouders dé Bak kut teh-tent van de stad bestierde. Hij wordt daarbij geholpen door Miki, een Japanse food-blogger (gespeeld door popster Seiko Matsuda), die hem de culinaire kanten van Singapore leert kennen. Nadat ze samen eindelijk zijn oom hebben opgespoord, leert die hem de fijne kneepjes van de heerlijke Singaporese keuken kennen. Wanneer Masato ook graag zijn oma wil leren kennen, gooit zij onverwachts de deur voor zijn neus dicht.

RAMEN SHOP is ‘een intiem familiedrama over verlies, oud zeer en de troost van samen koken en eten’, aldus de NRC. De film is rijkelijk gevuld met shots om van te watertanden; het ene na het andere sappige gerecht en de bereiding ervan worden op sierlijke en verleidelijke wijze vastgelegd. Voor de kijkers die al snel een knorrende maag ervaren, is het dus aangeraden van tevoren alvast een hapje te eten.